排骨中段: 500g， 孜然: 少许， 盐: 少许， 烤肉酱: 可选， 老抽、生抽: 少许， 芝麻油: 少许， 食用油: 少许， 淀粉: 少许， 蒜: 可选， 五香粉: 少许
1排骨洗净，加入所有调料码味儿，如果用了配好的烤肉料，那可不用放其余的。 所有口味根据自己偏好添加减少。 加入少许淀粉，让味料吸附更好。 放入冰箱2小时以上，最好超过2小时。
2烤箱上下火，220度预热。 锡箔纸刷一层薄油，将排骨均匀摆盘，烤15-20分钟后翻面
3根据火候，不要烤糊了，翻面后再烤15-20分钟即可。
4出箱盛盘，鲜香美味！
1、码味儿，根据自己的口味，还可选择干辣椒面，花椒面等等。 2、码味儿时，为了能入味儿，可以选择用牙签插孔。 3、盛盘前撒些芝麻，在烤箱里3分钟，出箱后可以蘸辣椒面吃。