橙子果冻

原料

橙子: 3个, 吉利丁片: 3片, 糖: 50克, 冰水: 适量

步骤

1橙子对半切开,成两半,用勺子挖去果肉,皮千万不要扔。

2吉利丁片在冰水(可以喝的)中融化到半固体状态。

3果肉榨汁,放入奶锅中小火5-6秒煮后加跑软的吉利丁片,直到吉利丁片化为止(可以用余温泡化)锅上浮起青色泡沫要赶快捞取出来,否则果冻会发涩。

4将果汁导入倒入橘子皮里,冰箱冷藏2-3小时。

5美味享用了!

小技巧

吉利丁片,吉利丁粉是鱼骨中提炼,对人身体无害有益的


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