黄油: 10克， 鸡蛋: 一只， 糯米粉: 200g， 粘米粉: 20g， 牛奶: 适量， 糖: 30g， 盐: 2g， 泡打粉: 3g
1所有粉类过筛。牛奶里放黄油和糖，加热至烫手。 粉类里打入一个鸡蛋，将热牛奶缓缓倒入（不要直接接触到鸡蛋），边倒边搅拌，直至可以成团（不黏手，但是很柔软的）
2分成小剂子，揉圆，放在烤盘上，表面撒粗砂糖，静置10分钟（可省略）
3190°，15分钟即可（具体时间温度可根据自家烤箱自行调整）
1,揉好的面团是不黏手的，大概是耳垂的柔软度 2,粗砂糖有益于形成裂纹，不过后来又做了一次，没撒粗砂糖，也有裂纹就是了