番茄?蝴蝶面

原料

西红柿: 1个, 洋葱: 四分之一个, 蒜末: 适量, 黄油: 适量, 番茄酱: 适量, 蝴蝶面: 适量, 原味火腿肠: 适量(去超市晚了,没买到新鲜猪肉或者牛肉), 橄榄油: 适量

步骤

1原料

2洋葱,蒜,番茄,火腿肠都切丁,备用! 这个番茄?选的太差了~凑合吧!

3蝴蝶面煮熟,备用! PS: 1.蝴蝶面不能煮太久,不然会很软,没有形状!煮到刚刚熟就行! 2.把蝴蝶面捞出来,控水,加点橄榄油拌拌,摊开,防止粘连成坨! 3.可以用意大利面,意大利粉代替蝴蝶面~不过意大利面或粉煮的时候要多加水,煮软点,不然宝宝吃了不容易消化。

4我用的这个黄油!

5黄油适量,翻炒蒜末洋葱丁至香。

6加入番茄?丁,继续炒!

7加入火腿肠丁,继续炒! PS: 如果用的是猪肉或者牛肉,最开始最好腌制下,可以加黑胡椒粉腌制! 并且肉末入锅在番茄丁入锅之前!

8我觉得番茄没多少汤汁,就加了少量水,然后加入适量番茄酱! PS: 加入番茄酱后,试一试味道,如果酸了,加白砂糖少许,如果甜了,可以加点盐!

9要起锅前,加入蝴蝶面翻几下,和均匀,装盘!


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