虾仁: ， 青椒: ， 淀粉: ， 盐: ， 麻椒: ， 葱:
1虾仁洗净用蛋清，水淀粉，盐腌制一段时间备用
2锅中倒入少许油，放入麻椒，等出味以后放入腌制好的虾仁和葱加盐翻炒，出锅备用
3锅中倒入油，葱，放入青椒加盐，7成熟后倒入翻炒好的虾仁，放入番茄酱，糖进行翻炒。。
最后加入番茄酱时根据情况可加入少许水淀粉，以免粘锅