原料
辣椒: 两只， 鸡蛋: 两个， 挂面: 一人份， 调料: 油，盐，胡椒
步骤
1锅里白水开后，下面条。
2煮面时加少许油，盐，面条不会粘稠，口感较好。
3准备一个汤碗，装满凉水。面条八分熟后放进汤碗里。
4然后就是加一点食用油，换两次水不停搅拌面条，直至面条凉下来。
5在等面条凉的时候就开始做辣椒炒蛋。第一次边拍照边炒菜有点来不及就是这样啦，下次改进技术。
6转小火倒入过水后的面条，面条不能带水，否则粘锅。用筷子搅拌，加入盐，胡椒。搅拌均匀后装盘。
小技巧
面条过水要多次，否则容易粘连。 炒面时，一定要是小火，不然容易粘锅。 最重要一点，炒面是油一定要适量。
