青椒: 1只， 鸡小胸肉: 1块， 土鸡蛋: 2个， 盐: 一点点， 黑胡椒: 一点点， 葱: 适量
1鸡胸肉加葱剁碎，剁成泥状，打入鸡蛋打匀，加盐，加黑胡椒继续打匀。
2青椒切成圈状。
3热平底锅，倒少量油，先将青椒两面煎一下，再将1倒入青椒圈，两面煎熟即可
小火煎蛋，用筷子戳破，里面凝固了就可以出锅了。