纯手工溶豆豆

原料

蛋白: 2个, 酸奶: 70克, 奶粉: 30克, 冰糖粉: 2-5克, 淀粉: 10克

步骤

1没拍图。我在这里口述一下吧 首先把奶粉。淀粉。酸奶加在一起搅拌均匀

2把搅拌好的泥过筛

3准备两个蛋白。加入5克糖,打发蛋白。直到打发到提起来有尖勾   手法就是我这样打。我这是要做牛油果溶豆

4打发好的蛋白取三分之一加入过筛好的酸奶糊中。翻拌均匀。之后全部倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀

5把翻拌好的酸奶糊倒入裱花袋中。挤到烤盘中即可。烤箱120度预热5分钟,放入溶豆烤50分钟即可

6可以轻松拿下就熟了每个烤箱脾气不同。自己琢磨

小技巧

搅拌蛋白糊的时候一定不要划圈哈。容易消泡。宝妈们不懂的可以问我。不想做的也可以加我微15753618422,我做给宝宝吃


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