米线: 适量， 蒜: 1头， 姜: 1片， 肉沫: 350g， 豆瓣酱: 3勺， 盐: 少许， 盐: 克， 香菜: 2根， 鸡汤或大骨汤: 有没有均可， 虾米: 适量
1蒜、姜切碎，香菜切段（不喜欢吃可不放）
2锅中放油，多放一些。4成热倒入切碎的蒜姜炒出香味。
3倒入肉沫，豆瓣酱翻炒，炒制颜色均匀，肉沫熟了之后盛入大碗中。 备注：豆瓣酱自带咸味，觉得味道淡的可以适量加点盐。
4另拿一个大碗（要大），碗中放适量虾米，香菜，加入鸡汤/大骨汤，大约占碗1/2的量，再加入少许开水，也可以直接全加入开水。
5下好的米线放入碗中，加入适量炒好的酱料，开吃吧！！
因为是之前做的了，没有拍步骤图，下次再做的时候补上，大家可以试一试，真的好吃哦。虾米多放点更好吃，但是虾米也是咸的，盐味清淡的人多加注意！