高筋面粉: 250克， 糖: 40克， 鸡蛋: 65克， 盐: 4克， 酵母: 4克， 肉桂粉: 1.5克， 黄油: 50克， 水: 85克， 奶粉: 15g， 榛子酱: 2大勺， 细砂糖: 100g， 榛子碎: 适量
1揉面至完全阶段
2放入抹了油的盆（防止粘黏 ）中28度发酵大约1小时
3发酵完成后，台面上撒粉（防止粘黏 ）把面团整成一个矩形
4擀开成正方形
5面上涂抹上大约2大勺榛子酱（最好选用品质较好的榛子酱，图中为法芙娜榛子酱）
6撒上薄薄一层肉桂糖即可（如果嗜甜，可以撒厚点，）卷起 肉桂糖：100g细砂糖和10g肉桂粉混合拌匀即可
7切成大约3cm的厚段
8放入圆形纸模
9二次38度发酵大约50-60分钟，刷蛋液 撒上榛子碎
10进烤箱190度上下火烤制13-15分钟即可