辣椒面: 2大勺, 花椒: 数粒, 八角: 2个, 香叶: 2片, 白芝麻: 少许, 花生?: 少许, 盐: 适量, 油: 辣椒面的3-4倍
1油泼辣子需要准备好辣椒面
2锅里倒入植物油,凉油放入八角、花椒、香叶、葱段、红尖椒,炸出香味,油烧到7成后,捞出香料。
3在辣椒面里放入芝麻、熟?花生碎
4把烧好的香料油,去渣浇在辣椒面上。将热油分三次放入辣椒面上,搅拌,防止辣椒面烧糊。 煮熟晾凉后放入干净的容器中保存即可。