韩式辣炒鸡

原料

鸡腿肉: 50g, 花椰菜: 50g, 芹菜: 50g, 韩式辣椒酱: 适量, 意面酱: 适量, 番茄酱: 少量, 盐: 少量, 马苏里拉奶酪: 少量, 白芝麻: 一小把

步骤

1首先放入切好的鸡腿肉进锅里翻炒。如果不去皮的话可以直接将皮的油份煎出来,如果去皮了的话就放入少量植物油。

2在鸡腿肉煎得差不多的时候放入花椰菜和芹菜,加入适量的水,盖上锅盖焖煮一会,让花椰菜变软。

3打开锅盖,加入两勺韩式辣椒酱,少许番茄酱,一勺意面酱进行调味,盖上锅盖继续焖一会。

4然后尝味道,因为调料本身已经调好味道,所以只需要加入少量盐调味,或者可以加入少量辣椒粉进行调色,均匀翻炒。

5最后加入一小把马苏里拉奶酪,如果喜欢芝士的朋友可以多加,因为芝士融化以后不仅使酱汁浓稠,还散发出一股浓烈的芝士香气,真的棒棒哒!!最后撒上一小把白芝麻~开吃喽~!!

小技巧

芝士最后加~加了以后不断翻炒均匀,不仅能够很好地收汁还散发出浓浓的芝士香气~


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