鸡腿: 随意，我买了一盒都拿来做了， 土豆: 也随意，我用了两个大土豆， 八角，桂皮: 适量， 冰糖: 若干， 油，盐，老抽: 适量
1八角桂皮弄碎，小一点比较好。土豆去皮切块，鸡腿洗净用厨房纸吸干水分。不要问我为什么这么多土豆，有钱就是这么任性！-_-#
2锅烧热，倒油。油要多一点，热以后放刚才弄碎的八角桂皮，稍微炒出香味，下鸡腿稍微煎一下（如果有水油会溅出来所以一定要吸水！）
3鸡腿变色后下土豆同样稍微煎一下，能看到土豆外面吸了油稍变颜色，加水。水没过三分之二就可以了，加冰糖，不要太多。倒入老抽。
4大火烧开后转中小火，盖上锅盖，大约10分钟就可以出锅了。我一般喜欢土豆特别面所以会多煮一会……实在太饿或者不能经受香味诱惑的话也可以不等那么久^_^
超简单但又好吃的红烧土豆鸡腿～！鸡翅鸡腿随意替换，用料配比也很随意……这么冷的冬天拿来配米饭吃简直太爽了！！