香蕉泥: 80克， 高筋面粉: 150克， 牛奶: 100克， 黄油: 10克， 细砂糖: 10克， 盐: 1克， 酵母: 2克， 广食园胡萝卜素: 0.2克， 广食园面包改良剂: 1克， 馅料: 材料， 蛋黄: 2个， 牛奶: 200克， 细砂糖: 10克， 广食园奶香吉士粉: 5克， 玉米淀粉: 25克
1香蕉压成泥，再加入牛奶，盐和糖混合搅拌
2把牛奶香蕉混合物、高筋面粉、胡萝卜素、面包改良剂、酵母揉面20分钟
3接着加入黄油，继续揉20分钟，揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜发酵到2倍大
4接着做馅料：馅料所有材料混合搅匀，上锅中小火加热，不断搅拌
5渐渐的变得浓稠黏糊略显粗糙，关火，不停搅拌直到冷却下来，放冰箱备用
6发酵好的面团拿出来排气滚圆，分成五小分面团，每个滚圆静置20分钟
7然后把发酵好的面皮擀开，把冷藏的馅料放进裱花袋中挤两条在面皮上，卷起来，收口封住
8按照上面的方法做好，整一下呈香蕉形状，放进烤箱发酵45分钟，内部放一碗水保持湿度
9发好的面包胚子取出后再挤上一点馅料装饰，放入预热好的烤箱180度中层上下管烧烤15分钟左右
1015分钟后取出抹上蛋液，继续烘烤5分钟左右直到表面上色