原料
步骤
1.胡萝卜去皮后切小块，加适量的水 2.用搅拌机搅拌成糊状 3.然后用沙布过滤 4.取汁水备用 5.菠菜洗净后切段，加适量的水 6.用搅拌机搅拌成糊状 7.用沙布过滤 8.取汁水备用 9.然后取100克糯米面加60克菠菜汁揉成面团，然后取10分之一小面团放水中煮开再重新放回原面团中揉好，这样做出来的汤圆会比较粘。不容易开列。同理用100克糯米粉加60克胡萝卜汁揉成胡萝卜面团，100克糯米粉加60克水揉成白色面团，个人认为加10克澄粉用开水烫熟再放回原面团揉均匀，口感会比较好 10.然后分成5克的小剂子揉成圆形 11.锅中水烧开，再放入汤圆煮浮起，等1分钟左右取出 12.如果喜欢甜的可以揉面时加少许白糖。或者在汤水中加适量蜂蜜也行
