西红柿: 三个， 草菇: 十个， 豆腐: 一块， 芫荽: 二两， 盐: 适量， 糖: 适量
1蕃茄去皮切小块；草菇用刷子刷干净切小块；芫荽洗干净刷小段。
2草菇焯水后用冷水再冲洗一下。
3下油，油热后先炒香一下草菇，再加入蕃茄一起炒，加入适量的盐和糖，炒至蕃茄水分出来再加入豆腐，把豆腐炒烂，加水，煮开后，用中火煮约二十分钟。煮到汤汁变得橙红色，加入芫荽，煮沸，就可以出锅了。
蕃茄去皮后煮出的汤更浓，入口更软。如果想要有肉味，可以加肉碎，或者加白贝会更加美味！