原料

虾皮: 5克， 鸡蛋: 2-3个， 面粉: 100克， 油: 适量， 清水: 适量， 猪肉: 30克， 茄子: 30克， 鸡腿菇: 30克， 豆腐干: 10克， 盐: 少量， 淀粉: 少许

步骤

1将猪肉切成肉馅，将茄子，鸡腿菇，豆腐干切丁，越碎越好，放在盘子里备用

2热锅，将步骤1中准备的食材放入锅中，中火煎2-3分钟，至八成熟，放入碗中备用

3鸡蛋打碎，放入淀粉，面粉，虾皮，将步骤2中炒好的食材放入，加入少量的水，放少许盐（一岁以下宝宝就不要放了），搅拌均匀，

4打开电饼铛，放入少许油，将步骤四中的食材放入煎，煎至两面微黄，就可以吃了。