原料

油酥: ， 中筋面粉: 270克， 油: 135克， 水油皮: ， 低筋面粉: 330克， 油: 120克， 沸水: 135克， 芝麻: 适量， 猪肉: 500克， 葱头、姜、老抽、胡椒粉、盐: 适量， 鸡蛋: 一个， 糖: 20克

步骤

1油，面粉拌匀揉搓成油酥。面粉糖油拌匀倒入沸水，拌匀后揉成水油皮。分成若干个小剂子，每个水油皮包裹一个油酥。肉馅、洋葱、姜、老抽、盐胡椒粉拌匀待用?

2擀开卷起，竖着再擀开卷起，每个剂子都要卷起两次，然后对折擀开包入拌好的肉馅?。

3刷上蛋液入烤箱中层，上下火150烤30分钟，180烤10分钟，当！当、当、当、当出锅啦！?

4酥酥哒！