原料

羊肉: ， 姜: ， 支竹: ， 柱候酱:

步骤

1羊肉和姜葱一起出水

2热锅凉油，入姜片爆至闻到香味

3倒入羊肉翻炒，入两次酒

4入三勺柱候酱，翻炒，倒入热水，没过羊肉

5入一砖腐乳，一大块冰糖，炆半小时，关火，再炆半小时