原料
面包粉: 260克， 川秀开菲尔酸奶: 160克， 白糖: 25克， 黄油: 25克， 鸡蛋: 30克， 酵母: 3克， 盐: 2克
步骤
1准备好原料。
2把川秀开菲尔菌粉做的酸奶，盐，鸡蛋，白糖放入面包桶里。（黄油和酵母不放）
3放入面包粉。
4把面包内桶放入面包机中，接通电源选择一个和面程序20分钟，和面结束后盖湿布静置2个小时；
5静置结束后放入酵母，黄油继续和面20分钟，达到完全阶段。
6取出揉匀。
7把面团分成三份。
8盖保鲜膜松弛10分钟。
9取一个面团擀成牛舌状。
10从上往下卷好，三个面团都擀卷好，盖保鲜膜再次松弛10分钟。
11再次擀开。
12从上往下卷起。
13三个都擀卷好，放入土司盒中，放入烤箱中发酵。
14发酵到8分满取出，烤箱预热180度5分钟。
15表面刷鸡蛋液。
16放入预热好的烤箱下层，180度35分钟，中途上色记得加盖锡纸，烤好后脱模放烤网上晾凉至手温入保鲜袋保存。
17成品图
18成品图
19成品图
20成品图
21成品图
22成品图
