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原料
纯牛奶: 1升, 发酵粉: 1克, 酸奶机: 1个, 草莓: 1颗, 芒果: 1个, 俄罗斯紫皮糖: 1粒
步骤
1用酸奶机做好酸奶(略图) (倒出纯牛奶→加入发酵粉→搅动5分钟→常温放置15分钟→酸奶机通电5-8小时<根据个人口感来决定嫩与老>) 酸奶机便宜,二十几块可以买到。原理很简单,就是恒温让牛奶发酵,操作起来简单,无技术困难。
2发酵好的酸奶,加足够多的糖,搅匀
3加新鲜果粒→草莓
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4加新鲜果粒→芒果
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5取一粒俄罗斯紫皮糖,不拨包装,敲碎
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6让果粒沉下去后,将碎碎的俄罗斯紫皮糖洒在酸奶表面。(用来招待客人或小朋友挺不错,看似低调,里头还有惊喜) 香甜营养的酸奶就做成了!
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小技巧
买酸奶机一般都会送发酵粉,送的足够你用很多很多次。1克1小包的独立包装,注意要冷藏,不然会失去活性。