原料

牛油 (白兰他): 240g， 自发面粉: 170g， 鸡蛋: 5 颗， 糖: 220g (180g)

步骤

1糖和牛油一起搅拌。用电动器的话，大约10～15分钟或用手打至奶白色即可。(我是用手打的)

2蛋一颗接一颗加进(a) 里，搅拌均匀。过后加入已筛过的自发粉，待面粉都搅拌均匀后，倒入模型即可。

3烤箱预热，上下火，170 度，烤45～50分钟(或烤至熟透) 用牙签戳一下，没有湿面粉代表已熟透。

小技巧

1. 原本的食谱，糖的分量是220g, 本人觉得太甜，所以把糖减至170～180g. 2. 此食谱做出来的牛油蛋糕是偏油的。(因为家人比较喜欢这种口感)若是大家不想太油腻，可减低牛油的分量或是增加面粉。