原料

大闸蟹: ， 紫苏叶: ， 姜.醋.生抽:

步骤

1大闸蟹洗干净

2姜洗净切片，紫苏叶洗净

3将姜和紫苏叶放入蒸锅，放入大闸蟹，蒸上10多分钟即可

4姜切碎放生抽一点，醋适量混合成蘸料

5蒸好的大闸蟹取出开吃，就放一只显摆一下了，呵呵

小技巧

现在大闸蟹正是膏满的时候，蒸时最好蟹的肚子朝上，要不蟹黄会流出来就可惜了