牛腱: ， 八角: ， 桂皮: ， 花椒: ， 南姜: ， 老抽: ， 盐: ， 食用油: ， 芝麻: ， 牛肉高汤:
1用锤子将牛腱子打松
2将牛肉高汤煮沸，放入八角，桂皮，花椒和南姜，倒入适量老抽，食用油，放入盐。
3放入牛腱子，高压锅，中火20分钟即可。捞起，晾干，切片，撒上芝麻，开吃！
牛肉片差不多3毫米就是最佳的厚度，口感棒棒哒！