扇贝: 10只， 粉丝: 1小把（双嗒牌粉丝）， 蒜蓉: 1个， 生抽: 2勺， 小葱: 3根， 萝卜干: 半条（甜萝卜干）， 指辣椒: 1个， 鸡精: 少许（可加可不加）
1扇贝用刷子清洗干净，去除内脏（黑色部分）沥干水分备用。
2用温水泡粉丝，泡10分钟左右，沥干水分备用。
3将粉丝摆放在扇贝上
4萝卜干切碎
5蒜蓉切沫葱辣椒切丁
6油下锅热锅后下蒜蓉炒成金黄色关火即可
7将炒好的蒜蓉一起倒入碗中加入萝卜干和酱油一起伴均
8将伴好的酱汁倒入扇贝上，把指天椒放入扇贝的中间，烧水热锅
9如图，
10水开后开始计时6分钟出锅，开盖后放入葱花，取一个干净的锅烧热油，淋在葱花上即可。
11美味的扇贝就这样蒸好了。