虾: 150g， 丝瓜: 1根， 大蒜: 4瓣， 高汤: 一锅
11、虾去壳，花背，加生粉，香油腌一下
22、虾头保留洗净
33、大蒜切成蒜蓉备用
44、起锅，爆虾油
55、虾油爆好后，虾头捞起丢弃，留虾油，下蒜蓉爆香
66、丝瓜滚刀切，下锅爆炒
77、丝瓜炒熟后下高汤，汤滚开下饺子
88、下点点盐调味，最后下虾球，滚开起锅～
99、起锅，yummy～～可当主食亦可当汤
10真的好吃～～^^
1、用虾头爆油可增加汤的色泽也会增加汤的鲜味 2、家里没有高汤的同学，亦可将虾壳洗净，用水煲开，去虾壳后保留汤水代替高汤（实在嫌麻烦，就用浓汤宝吧）哈哈 3、丝瓜和虾都很鲜甜，不用下太多调味料，一点点盐就好