培根: ， 金针菇: ， 青椒丝: ， 胡萝卜丝: ， 菜籽油: ， 红烧酱油:
1金针菇去除根部，放入水中泡洗干净，捞出沥水
2青椒和胡萝卜洗净切丝，取一块培根，将金针菇和少量青椒胡萝卜丝放上去
3将培根卷起，用牙签先固定住
4菜籽油烧至6成熟，将培根卷放入锅中慢慢煎出培根香，倒入适量红烧酱油煎熟即可
1.培根里边卷得料不要太多，不然里边不入味 2.红烧酱油上色比较深，也可用别的酱油代替 3.煎培根的时候要把牙签取下来。培根也能换成肥牛片。