鲜牛奶: 100ml， 淡奶油: 60ml， 细砂糖: 50g， 炼乳: 根据各人口味适当调整， 鸡蛋: 2枚（全蛋，蛋黄都可）， 蛋挞皮: 6枚， 低筋面粉: 40g（也可不加）
1牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖搅拌均匀，入微波炉加热45秒。
2鸡蛋手动搅匀，加低筋面粉少许（也可不加）。
3将步骤1的奶液倒入打散的蛋液中搅匀。
4蛋挞皮从冰箱取出解冻备用。
5烤箱200度5分钟预热（根据各烤箱定温度时间）
6将混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，以8分满即可，倒多了会溢出。蛋挞入烤箱，200度25-30分钟。（对于新手，因为掌握不好火候，可先调短一些时间，观察烤制过程中蛋挞的变化再做调整，以免焦糊）
7新手就要辛苦一些，站在烤箱边观察，蛋挞顶面蛋黄有焦黄的颜色基本就可以了，如果不想有焦黄颜色也是可以的。
8美味的蛋挞就出炉了，把它献给你最爱的人吧。
1.蛋挞液一定要过筛哦，不然有渣渣就不好吃了。 2.温度，时间在烤制的时候都可以自己做调整的，方子是死的，人是灵活的。 3.蛋挞出烤箱凉一会，外皮酥松，蛋羹不烫软糯，才会更好吃哦！ 4.前辈可以给些建议哦！新手可以用思懿的方法试一试，真的很好吃的。