鲫鱼: 1条， 金针菇: 300g， 嫩豆腐: 300g
1鲫鱼洗净，双面用刀划几刀，这样更入味
2放入生姜，大蒜把油煸香，放入鲫鱼双面煎烤，洒些料酒
3加适量清水煮沸后，将金针菇、嫩豆腐覆盖在鲫鱼上，再次煮沸后即可出锅，再撒上葱花
