鱼: 一条， 葱姜丝: 少许， 德庄清一色火锅底料: 一小块， 料酒，生抽: 各两勺， 盐: 一勺， 胡椒: 少许
1准备用料，鱼杀掉洗洗干净，涂上盐和胡椒，料酒腌制半小时
2从背面切开，不要切断了哟
3重点来了哟，在切开的鱼肉上面涂上一层底料，摆上葱姜丝，淋上生抽，进行二次腌制。时间也是半个小时。
4开水上汽后入锅，蒸5分钟，闷2分钟，出锅后浇上热油。这样就OK啦
很简单吧，火锅底料真的百搭呀，难怪田两亮参加爸爸去哪都会随身携带呢，原来可以这么简单的几个步骤就能做出毫不逊色餐馆的美味。麻麻再也不用担心我不会做菜啦。