酱牛肉: 适量， 酸菜: 适量， 盐: 适量， 老抽: 少许， 洋葱末: 适量， 玉米粒: 适量
1准备好食材（酸菜要尝一尝味道，太咸洗一下，后面放盐自己调）
2蒸好米饭，隔夜饭的话更好炒。
3热油锅，炒香洋葱末（炒锅一定要烧的够热，这样后面炒蛋不会粘锅，如果你用不粘锅的话就可忽略这一点）
4然后下其他配料，加盐！翻炒均匀
5加入米饭，一点点老抽继续翻炒均匀。
6最后，撒葱末
7翻炒出锅～