小白菜: 片， 盐: 克， 料酒: 一勺， 酱油: 少许， 洋葱: 一个， 鸡蛋: 一只
1把肉剁成泥，剁的时候少加点酱油。
2洋葱切成末
3把肉泥洋葱末还有鸡蛋加其他准备好的调味料一起搅拌，一定要按照一个方向搅拌。要多搅拌一会会更好！
4锅里的水开始有细泡时就开始下丸子，我是用勺子做的丸子，也可用手捏丸子。肉丸熟了后下菜，滚锅后加点香油就可以出锅了！
5很好吃哦！