原料
珠蚝: 400克， 鸡蛋: 1个， 红薯粉: 3汤勺， 大米粉: 1汤勺， 香菜: 1根， 葱花: 适量， 芹菜: 适量， 胡椒粉: 少许， 盐: 少许， 味精: 少许， 鱼露: 适量
步骤
1少许清水溶化红薯粉和大米粉，再放入生蚝、芹菜珠、葱花、胡椒粉，少许盐、味精，拌匀调成生蚝糊
2不粘锅下一点油，放入调好的生蚝糊，烙到一边金黄色，把鸡蛋打散淋上去稍微凝固就可以翻面烙另外一面，继续烙到另一面也是金黄色
3摆上香菜点缀，成品欣赏
4蘸料：鱼露+胡椒粉
小技巧
温馨提示：调生蚝糊的时候盐只下一点点就好，因为我们还要蘸鱼露，鱼露是咸的哦！
