排骨: 250克， 莲藕: 半节， 胡萝卜: 一根， 盐: 适量
1莲藕、胡萝卜去皮，切成块。
2姜去皮，用刀背轻轻拍一下，蜜枣洗干净备用。
3排骨洗干净，切成长度约6厘米左右的在块。 放进煮开水的锅中焯一下，以逼出污血。 取出，用流动清水冲去浮沫，并沥干水分备用。
4汤锅中注入适量清水，倒入所有准备好的材料。
5撇去浮沫，大火煮开，转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。
6出锅前撒少许盐调味，一碗热乎乎清甜又美味的莲藕排骨汤就做好啦~