原料
小龙虾: 1斤, 哈尔滨啤酒: 一罐, 冰糖: 适量, 洋葱: 一颗, 干辣椒: 5个, 蚝油: 2勺, 海底捞麻辣香锅: 小半袋, 芝麻: 自己看着放
步骤
1剪掉钳子
2剪头,去胃袋
3抽虾线
4去腮
5刷洗干净后的满膏小龙虾
6非常新鲜,做完以上步骤还是生猛的不得了
7洋葱放热油爆香,翻炒一下盛出,重新热油,油温9成放小龙虾下锅爆香翻炒,放入海底捞麻辣香锅调味料,翻炒出香味后倒入一罐啤酒,加3块小冰糖(大概食指那么大的一块),盖上盖子焖煮,快收汁时候下炒好的洋葱和剪好的干辣椒,翻一下,加点蚝油加点盐就可以出锅了,出锅摆盘后再放葱花和芝麻点缀即可