原料

鸡蛋: 1个， 红枣: 5颗， 枸杞: 适量， 甜酒: 两汤勺

步骤

1先把准备工作做好，红枣切好，鸡蛋打散

2锅里放一碗水，加入红枣枸杞煮开

3加入甜酒，煮开

4倒入打散的鸡蛋，画圈圈的倒，然后关火，不能煮太久，煮久了蛋花就老了

5然后装碗，开吃，我准备的是两人份的，可酌情加或减少材料。

6我是没有加糖的，一个是因为我买的甜酒蛮甜的，加了红枣味道刚刚好。如果你买的甜酒不怎么甜，可以在倒鸡蛋前试下味道，觉得不甜自己加糖，红糖白糖都可以。

小技巧

1.我的鸡蛋里加了一点点水，这样蛋花嫩一点。       2.倒入蛋花马上关火。