原料
淀粉: 比肉一半多一点， 青椒: 2个， 猪肉: 你看着办， 料酒: 2勺， 盐: 2勺， 生抽: 2勺， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 0.5个， 十三香: 1勺
步骤
1 首先 拿一块猪肉 能吃多少用多少
2 切块 1cm×1cm×1.5cm 实际多大你自己掌握
3 十三香 料酒 生抽 一点盐 和肉混合
4 抓匀 腌制10min差不多
5 比肉少一点的淀粉
6 加入水 用手搅拌使其溶解 浸泡8min
7 锅里加油中火烧热
8把淀粉中的水倒出可以剩余一瓶盖那么多 加入腌制好的肉用手抓使其混合均匀 待油烧6分热 一个一个下入肉块
9 在 锅中不用在意肉会粘在一起 待肉炸到白变黄有膨胀后 捞出 这是炸一次
10 调至中大火 待油烧热 没有水声 把肉下入 炸第二次 炸至金黄 捞出备用
11 调汁 一勺半盐 一勺生抽 一勺淀粉 三分之一碗水 少许十三香 忘了照(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
12 锅里下洋葱 青椒 胡萝卜（我没有胡萝卜(눈_눈)） 炒香
13 加入炸好的肉先 翻炒一下加汁 大火翻炒几下出锅
14 啦啦啦啦啦(ღ♡‿♡ღ)
小技巧
没有技巧 就是淀粉一定 一定要 泡
