杏鲍菇: ， 香菇: ， 淀粉: 勺， 鸡蛋: ， 青椒: 个， 蒜末: ， 生抽: 勺， 蚝油: ， 一点点陈醋:
1蘑菇切块加一点十三香 拌匀
2鸡蛋打匀后 加入淀粉 盐 继续打匀
3加入切好的原料 觉得粉芡过稀的话再加一点淀粉 拌匀
4第一次油炸定型
5第二次油炸至表面金黄 酥脆
6锅内留油爆香蒜末 尖椒段 加入少量清水 蚝油 生抽 一点点醋 水淀粉 及熟油 熬成芡汁 下入炸好的原料 炒匀出锅
7熟悉的味道～试试吧！！！