牛肉: 克， 花椒: 粒， 蒜: 瓣， 姜: 片， 豆瓣酱: 勺， 淀粉: 勺， 糖: 克， 盐: 克， 干辣椒: 个， 鸡蛋: 1， 蚝油: 勺
1将牛肉切片，加鸡蛋，淀粉，盐腌制
2锅内加油，加入花椒，辣椒，豆瓣酱，蚝油，煸炒后加水煮开备用
3将配菜豆芽，黄瓜，金针菇，油菜等焯水备用
4将腌制好的牛肉放入煮开的酱汤锅内2到3分钟
5将煮好的牛肉和汤一起倒入焯水的配菜中
6最后一步，用蒜蓉，干辣椒，花椒炒香倒入牛肉中，制作完毕