低粉: 60克， 蛋白: 3个， 塔塔粉: 1~2克， 细砂糖: 50克， 盐: 2克， 柠檬汁: 10~15克
1在蛋白中加入塔塔粉，盐，高速打至粗泡，分3次加入糖，打发至湿性接近干性发泡
2在蛋白霜中加入柠檬汁继续拌匀
3低粉过筛2次，倒入蛋白霜中拌匀
4预热烤箱170度，放中下层烤20分钟左右，取出倒扣放凉