原料

猪梅花肉: 200克， 黄椒: 1个， 青椒: 1个， 豌豆: 150克， 白腐乳汁: 少许， 盐糖: 少许， 生抽: 少许， 淀粉: 少许， 油: 少许， 料酒: 少许， 白胡椒粉: 少许

步骤

1梅肉切成一厘米见方的肉丁， 加少许盐，少许料酒，少许生粉，一起抓拌均匀，腌制2小时

2辅料全部切丁备用

3锅里倒少许油，3成热

4下肉丁大火炒至变色，然后盖盖子，小火焖5分钟

5把辅料倒进去，加1勺生抽，2勺白腐乳汁，少许盐，少许糖，大火翻炒均匀，然后盖盖子小火焖5分钟

6大火收汁，起锅前加一撮白胡椒粉