简介

本人包的是三种肉粽，鸭蛋黄肉粽、栗子肉粽、双菇肉粽。钟爱栗子肉粽。端午节多买点粽叶保留着，等到冬季想吃的时候随时包上几个热气腾腾的香粽吃着美极了！

原料

原料：大米，糯米，五花肉，（生鸭蛋黄、熟栗子、香菇、口蘑菇，根据粽子口味自行添加） 配料：植物油，生抽，黄豆酱，盐，鸡精，白砂糖

步骤

1、大米和糯米的比例是2比1或3比1。把2种米洗净倒入盆中，加植物油2大勺、生抽、白砂糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀，浸泡20分钟。 2、五花肉切片，加黄豆酱腌制20分钟以上。 3、粽叶洗净备用。 4、接下来就是包粽子，制作过程不细写了，除了五花肉，根据自己的喜欢可加入生鸭蛋黄/熟栗子/香菇、口蘑菇。 5、粽子包好后，把粽子放入高压锅，加水没过粽子，加小葱一把，加适量的生抽、盐、植物油，盖锅盖大火压制15分钟。

小技巧

糯米不易消化，家有老人儿童尽量少吃。