海瓜子: 1斤， 小红椒: 2个， 蒜头: 2瓣， 姜: 1片， 九层塔: 适量， 油: 适量， 鸡粉: 适量， 盐: 适量
1把所有配料洗干净，姜，小红椒切丝，蒜瓣切末，九层塔切段。
2海瓜子清洗干净备用
3热锅冷油，把所有配料爆香；倒入海瓜子炒几下盖上锅盖闷到七分熟，加鸡粉，盐调味，炒均至熟就可出锅了。