原料

千层皮: 10～12张， 牛奶: 370g， 奶粉: 25g， 黄油: 45g， 鸡蛋小: 3个， 蛋黄: 2个， 低粉: 130g， 玉米淀粉: 20g， 白糖: 15g， 木糖醇: 15g， 内馅: ， 淡奶油—欧德堡: 250g， 榴梿泥: 200g， 黄桃罐头: 108gX2， 白糖: 5g， 木糖醇: 5g

步骤

1重要步骤：加热牛奶、奶粉、黄油，可以减少水分奶香更重。

2鸡蛋、糖类混合打散，倒入冷却的奶液中，混合均匀，加入低粉、粟粉，过筛两次。

3混合液煎皮，煎单面，闻到蛋香后，饼皮可以在锅内滑动，即可倒出冷却，冷后放冰箱冷藏。

4一层奶油加榴莲，一层奶油加黄桃，黄桃可以切丁可以切片。点缀樱桃，后冷藏6小时以上定型即可。

小技巧

煎皮的液体稍微有点稠，把握不好就容易煎出厚的皮，牛奶其实可以不用煮太久的。