咸蛋黄肉松馅艾草青团

原料

糯米粉: 175克, 澄粉: 50克, 艾草粉: 6克, 咸蛋黄: 8只, 肉松: 适量, 油: 适量

步骤

1艾草粉加少量开水调匀

2将艾草粉水加入混合的糯米粉和澄粉,再逐步加开水,至揉成光滑的面团

3咸蛋黄加少量黄酒,微波炉中火1分半钟做熟

4咸蛋黄内添加足量肉松,加少量橄榄油混合至能揉成团

5面粉和馅均分成6份,包裹、搓圆。刷上橄榄油

6开水上锅,蒸15分钟。


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