原料

低筋面粉: 180g， 黄油: 110g， 红枣粒: 60g， 糖粉: 55g（喜欢甜的加分量）， 全蛋液: 30ml

步骤

1黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

2加入全蛋液，搅拌均匀

3倒入红枣粒（红枣粒提前去核切碎）

4倒入低筋面粉

5搅拌均匀，成为面团，用手把面团整长型，并放入冰箱冷冻至硬（约需要1小时，是冷冻不是冷藏）

6冻硬的长方形面团用刀切厚0.7cm的片，切好放入烤盘，放进预热好的烤箱烤

7烘烤:165度，中层，约20分钟至表面微金黄色

小技巧

1、这是一款制作很简单的饼干，不用打发黄油，鸡蛋用量小。 2、红枣粒可以换成蔓越莓干，提子干。