原料

糯米: 克， 香菇: 朵， 肉糜: ， 板栗: ， 核桃: ， 葱: ， 豆瓣酱:

步骤

1糯米浸泡一夜，第二天早上沥干水，放上板栗和核桃，冷水上锅大火蒸，冒气后再蒸10分钟，再闷5分钟。搞定。 （勤劳的小猫咪6点半开始弄这个，到7点钟关火，7点05分开吃～）

2提前一晚，锅里加一点油，加肉糜（淀粉、料酒、酱油一起，拌一下）及香菇、葱沫翻炒1分钟，加豆瓣酱，再鸡精等调味，加水，关火。 将如上倒入炖锅，开启慢炖3小时。第二天早上已经自动保温。撒些葱，搞定。

3糯米饭盛到小碗里，压压实，倒扣到盘子上。

4淋上美味的肉汁～

5搅拌一下，让糯米饭充分吸收汤汁～

6变得很Q弹～一碗下去，好过瘾！