清炒鸡汁芹菜

原料

芹菜: 适量, 葱: 适量, 太太乐鲜鸡汁: 一勺, 盐: 少许

步骤

1将芹菜洗净,择干净多余的老丝,把清理好的芹菜放入开水里烫一下,这样炒起来,会比较省火,但不要时间太长,会让芹菜变黄的

2葱切沫,芹菜切断,起锅倒入油,油温上来后,爆香葱花

3葱花爆香后,转中小火倒入芹菜段翻炒,不用大火,因为事先已经将芹菜过水,口干已经软硬适中了

4翻炒几分钟后,倒入太太乐鲜鸡汁进行调味,不建议在放盐,因为鸡汁本身就有咸味,加盐要酌情适量,翻炒均匀,光火,盛盘,开吃


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