鱿鱼?: ， 杭椒: 10根， 郫县豆瓣酱: 2⃣️勺， 干辣椒: 2⃣️个， 葱姜蒜: 少许
1鱿鱼洗净，一定要去掉鱿鱼须上的小吸盘，对身体有害哦，嫌麻烦的话直接顺着须切掉整个一列吸盘，少许浪费也不要紧，快手嘛
2沸水焯烫一下鱿鱼，五分熟捞出，因为还要后续和杭椒一起炒至入味，所以五分熟即可
3葱姜蒜爆锅入鱿鱼，然后将郫县豆瓣酱加入，因为酱有咸味，就不要加盐了，然后翻炒两下，加入杭椒，一起翻炒，如果酱很粘锅，可以加少许水，炒至收汁即可盛出