原料

日本味增酱: ， 生姜: ， 香菇干: ， 酱油: ， 鸡蛋: ， 龙葵菇: ， 中等粗细的全蛋面: ， 菠菜: ， 葱花:

步骤

1往开水中加味增酱团（日本味增口感咸香厚重非常适合煮汤）将生姜擦碎，加入泡开的香菇干，加酱油调味，打个鸡蛋放到锅里煮2-3分钟。

2把切成薄片的龙葵菇放在碗里，放入中等粗细的全蛋面（它会被热味增汤烫熟），加点菠菜。

3用汤勺把汤盛进碗里，放上鸡蛋，撒上葱花。